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茉莉花茶具有安神、解郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，因其制作过程中使用茉莉花。茉莉花茶采用绿茶或白茶鲜叶为茶胚，以茉莉花层层窨(xun)制而成，窨制次数最高达到9次。让茶叶吸收茉莉花香，冲泡之后花香四溢，是北方人非常喜欢的一款茶。
茉莉花茶是绿茶吗？
因为市面上的大部分茉莉花茶，是以绿茶为原料，加工成级型坯后，再经茉莉鲜花窨制而成花茶，所以很多人把茉莉花茶归类为绿茶，其实严格意义上来说茉莉花属于花茶，是一种以绿茶为原料的再加工茶。
茉莉花茶窨制几次最好？
茉莉花茶最重要的工艺就是窨制，基本原理是将茶坯与刚刚采摘下来的鲜花混合在一起，成熟的茉莉花分解出芬香物质，茶胚随着吸香同时也吸收大量水份，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，形成花茶的特有的色、香、味。采用这种窨制方法制作的除了茉莉花茶，还有玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。
一般茶坯一次窨制就是花茶，二次窨制能提高花香浓度，窨制三次四次的属普通茉莉花茶；窨制五次六次属于中档茉莉花茶，窨制七次八次属于高档茉莉花茶，窨制九次应该就是极品了。
有哪些可以闭着眼买的茉莉花茶？
1、张一元茉莉花茶 茉莉毛尖 200g装
推荐理由：老字号传承，非遗窨制工艺加持，7次窨制反复提香，叶片粗壮挺实，经久耐泡，茶汤清澈明亮，香气四溢。
2、吴裕泰中华老字号茶叶茉莉花茶180g
推荐理由：中华老字号，品质稳定。严选福建早春嫩芽茶坯，饱满鲜嫩，回甘快，耐冲泡，可冲5-6泡。
3、吴裕泰茉莉花茶三罐 360g 超高性价比口粮茶
推荐理由：这款要重点推荐一下，三种口味的茉莉花茶组合，茉莉云尖、茉莉翠茗、茉莉香盈，每罐180g。也刚好适合大家没喝过的试喝一下，看哪种口味更适合自己。
4、京华茉莉花茶250g
推荐理由：经典复古包装，喝出老北京传统味道。严选福建海拔1000米以上春茶嫩芽，配合横县三伏天采摘的茉莉花多次窨制，花香茶香融为一体，回味悠长。叶片条索紧实，色泽黄绿有毫芽，汤色黄亮，滋味醇厚，可耐多次冲泡。
5、牛街正兴德茉莉花茶 250g装
推荐理由：六次窨制，百年传承，始于1898的中华老字号。精选一级春茶，毫芽细秀，白毫显露，汤色清凉，回甘悠长，性价比超高的口粮茶，值得回购。
6、中茶 蝴蝶牌 特级茉莉花茶227g
这款将近半斤的茉莉花中，只要几十块钱就可以喝到，可以说是超值口粮茶了，我个人经常买这款，另外还有一款黄色铁盒的，也非常不错。
推荐理由：特级花茶，叶片紧实油润呈黄绿色，汤色橙黄，清澈透亮，滋味悠长醇厚。中国茉莉花茶十大品牌企业，经典方铁罐包装，大方上档次。来自中粮集团的超高性价比口粮茶。
7、蝴蝶 茉莉花茶 一级品 黄罐227g
推荐理由：黄盒的蝴蝶茉莉花茶来了，两罐领完券只要60元。鲜灵浓郁，清香扑鼻，这才是真正的口粮茶啊。畅销70年，出口60多个国家与地区，国货之光，值得信赖。
8、猴王牌茉莉花茶，老包装，老味道：
推荐理由：国货经典猴王牌，70年老猴王焕发新魅力，一杯暖暖的茉莉花茶，能带给您孩童时的回忆，也是中茶猴王作为老字号品牌一直以来的的情怀，简装的好喝不贵！亲民价格口粮茶，茶条均匀壮硕，色泽嫩绿，花香扑鼻。茶汤色泽黄亮，入口滋味醇厚，回甘明显，可冲4-6泡。
9、艺福堂茉莉花茶 来自茉莉之乡横县的200g茉莉香珠：
推荐理由：热销百万罐，精选浙江高山绿茶，七窨一提，零添加。
一盏能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉，手工珠形，只闻花香不见花。浓香中带点清新，一次5珠，开水冲泡，浸泡15分钟就可以喝了，茶汤清澈，入口甘香，作为口粮茶来说是很不错的选择。
十、量大管饱的口粮茶，来自天猫超市的500g茉莉花茶
推荐理由：来自四川的茉莉花茶，叶底均匀，汤色清澈，量大管饱，而且品质并不差，我去年喝了一罐，完全可以入口，6泡之后犹有余香，能够入驻天猫超市已经证明了这款茶品质有保障，作为日常口粮茶可以胜任。
上面推荐的几款茉莉花茶口粮茶中，张一元、吴裕泰、正兴德、京华都是北方用户中享有盛名的茉莉花茶品牌，而中粮的蝴蝶牌、猴王牌同样值得信赖，艺福堂的茉莉花茶有产地优势，同样有自己的忠实拥趸。总之，以上比宝网（ibibao.com）小编推荐给大家的这些口粮茶，老茶客们都可以放心入手。
顺便八卦一下为什么北方人爱喝茉莉花茶？
第一，从历史上来说，原来以北京为代表的整个北方不产茶，茶叶基本靠南方运过来。交通不便，包装不严密，绿茶的鲜香保存不易，茉莉花茶经过多次窨制，适应性和平衡性都比绿茶好很多，而且花香浓郁，四五泡过后仍有余香，适合“重口味”的北方人。
第二，北方多数地区水质碱度高、泡茶会比较涩，而茉莉花茶的花香很好的掩盖了水质的差异，这样就慢慢地形成了北方人爱喝花茶的习惯和口感。当然了，以上的说法只是一家之言，大家看个乐子就好。茉莉花茶好喝，我就喜欢，不行么，哈哈~~
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